目前分類:賴氏廚房-就愛醬吃 (31)
- Jun 27 Thu 2013 09:32
翡翠白玉煲飯
- Jun 17 Mon 2013 09:29
貴妃美人出浴養生減肥湯
- Jun 06 Thu 2013 10:38
無錫排骨
無錫排骨
1.豬排骨洗乾淨+酒+醬油+太白粉抓醃一下
2.熱油鍋 將排骨炸至金黃色撈起備用
3.再起油鍋 ( 少許就好 ) 蒜頭 蔥段 薑片和炸好的排骨入鍋炒過+少許醬油膏+紹興酒 ( 沒有紹興酒也可以用米酒啦~~^^ )+五香粉+水淹過所有材料即可 等鍋內材料滾開後轉小火繼續悶燒約30分
4.湯汁收得差不多時加1~2匙的冰糖+1杯水+少許的醬油膏蓋上鍋蓋在悶燒個10~20分讓湯汁收到略為濃稠就ok啦~~!!^^
要記住: 中途要將材料翻鍋喔~~不然會燒焦 因為有加冰糖!!^^ 懂了嗎??^^
- Jun 06 Thu 2013 10:37
白菜蘋果燉
白菜蘋果燉
白菜3顆 ( 若大顆就用1~2顆喔~!!^^ ) 洗淨剝塊備用 ( 不要用切的唷~~ )
洋蔥3~4顆 洗淨切絲備用
蘋果4~5顆 ( 去買3顆100的就好了 太大顆用來煮可惜啦~!!^^ ) 洗淨後切成中丁塊備用 不可以去皮喔~~!!^^
火鍋豬肉片1包
1. 水煮開後放洋蔥絲下去燉煮到爛
2. 再加白菜煮滾後轉小火燉20分
3. 轉大火 將蘋果丁全部放入在加水 滾開後轉小火 悶煮20~30分~~ ( 看個人喜好~~^^)
4. 加入肉片 調味!!^^ ok囉~~!!^^
煮出來的鍋品味道非常清甜好吃!!^^
- Jun 06 Thu 2013 10:33
葡羅減肥養生湯
葡羅減肥養生湯
葡萄1串 剝皮去籽備用 ( 千萬別學庭媽邊剝邊往嘴巴送喔~!!^^ )
白蘿蔔1條 洗淨削皮切成大小適量塊狀
洋蔥3~4粒 洗淨去皮切成絲狀備用
西瓜皮 ( 果肉吃掉 剩下的西瓜綠色的地方超好吃的喔~!!記得紅肉部份盡量吃掉後 洗淨削皮 切塊狀備用 )
蘆筍半斤 洗淨削皮切成適量長條備用
無刺白魚肉或是肉片 ( 不要用吳郭魚或是白帶魚喔~~那是不對味!!^^ )
1. 水煮開放入洋蔥絲滾了之後 放入 白蘿蔔+西瓜皮 在煮開了之後轉小火熬30分
2. 白蘿蔔和西瓜外皮呈軟化透明狀後 再加入蘆筍+葡萄 繼續小火燉煮20分
3. 放入魚片或是肉片 煮熟了之後調味 ok囉~~!!^^
今天教的這道菜 卡路里非常的低!!減肥盛品喔~~!!
西瓜皮 蘆筍 白蘿蔔都是利尿去油脂最佳利器喔~~!!^^
敢吃酸的 可以自己添加一些黑醋 更提味喔~~!!^^
- Jun 06 Thu 2013 10:32
蓮年如意養生減肥湯
蓮年如意養生減肥湯
新鮮蓮子半斤 先浸泡冷水10分鐘以上 備用 ( 一般在市場買的蓮子都會幫我們去苦心掉喔~~!!回到家清洗的時候在注意一下有沒有去乾淨囉~!!^^ 不然整鍋湯會變成苦湯喔~~^^ )
紅蘿蔔2條 洗淨削皮切塊備用
白蘿蔔1條 洗淨削皮切塊備用
西瓜皮 ( 果肉吃掉 剩下的西瓜綠色的地方超好吃的喔~!!記得紅肉部份盡量吃掉後 洗淨削皮 切塊狀備用 )
洋蔥2~3顆 洗淨備用
火鍋豬肉片
大白菜1~2顆 洗淨用手剝塊備用
蓮子先用水煮滾後馬上倒入冷水冰鎮備用
水煮開放入洋蔥絲煮爛後+紅 白蘿蔔 西瓜皮 大火煮開後轉小火熬爛
再加入蓮子+大白菜 小火繼續熬煮30~40分鐘
肉片放入 煮熟後調味即可囉~~!!^^
這道湯品會比較耗時間 基本上火後轉小 就可以去做別的事囉~~!!^^
洋蔥在減肥養生湯裡是佔了很重要的位置喔~~因為任何食材都可以經由它來揮發提出天然酵素到淋漓盡致喔~~!!^^
這道湯品非常香甜 還有蓮子的清香喔~~^^
加油囉~各位!!^^